Fethiye Kargı'da İstanbul Ruhunu Yaşatan Antika Kafe

Fethiye’nin Kargı Mahallesi’nde hizmet veren İstanbul esintili antika dekorasyonlu kafe, hem dekorasyonu hem de sıcak atmosferiyle dikkat çekiyor. İşletme sahibi Aynur Erensayın, İstanbul’dan Fethiye’ye uzanan hikayesini ve kafe fikrinin nasıl ortaya çıktığını anlattı.

Yaklaşık 1,5 yıl önce İstanbul Kadıköy Moda’dan Fethiye’ye taşındığını belirten Erensayın, Kargı’nın huzurlu yapısının kendisini etkilediğini söyledi. Önce evini Kargı’ya taşıdığını ifade eden Erensayın, daha sonra boş duran işletmeyi değerlendirerek kız kardeşiyle birlikte kafe açmaya karar verdiklerini dile getirdi.

Kafenin dekorasyonunda ahşap ve antika objelere ağırlık verdiklerini söyleyen Erensayın, “Kayaköy’den seçtiğimiz eski masalarımızın her biri ayrı bir hikâye taşıyor. Duvarlardaki ahşap detayları özenle seçtik. İşletmedeki tüm tablolar ise annemin el emeği. İlerleyen süreçte duvarlarımızı tamamen resimlerle zenginleştirmeyi planlıyoruz.” dedi.

İşletmeyi açmadan önce köy halkının nasıl karşılayacağı konusunda endişe yaşadıklarını belirten Erensayın, bölgede benzer bir konseptin bulunmamasını fırsata çevirdiklerini ifade etti. Özellikle yazlıkçıların yürüyerek gelip vakit geçirebileceği sıcak bir mekân oluşturmayı hedeflediklerini söyledi.

Menülerini bölgenin ihtiyaçlarına göre hazırladıklarını anlatan Erensayın, kahve çeşitlerinin yanı sıra cheeseburger, köfte ekmek, mantı, günlük çorba, makarna çeşitleri ve altı farklı peynirden oluşan şarküteri tabağı sunduklarını belirtti. Menüyü misafirlerin taleplerine göre geliştirmeye devam edeceklerini de sözlerine ekledi.

İşletmenin en büyük hedefinin misafirlerine ev rahatlığını hissettirmek olduğunu vurgulayan Erensayın, “İçeriye giren herkes kendini evindeymiş gibi hissetsin istiyoruz. İstanbul’un samimi kafe kültürünü Kargı’nın huzurlu atmosferiyle birleştirerek misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamaya çalışıyoruz.” ifadelerini kullandı.