Fethiye'de 'Yerli Sofrası' Geleneği Sürdürülüyor
Fethiye'de Slow Food topluluğu tarafından düzenlenen 'Yerli Sofrası' etkinliğinde üretici ve tüketiciler bir araya geldi. Gıda etrafında toplumsal birlik hedefleniyor.
Muğla’nın Fethiye ilçesinde faaliyet gösteren Slow Food Fethiye topluluğu, “Yerli Sofrası” etkinliğinin ikincisini düzenledi. Etkinlikte yerel üreticilerle tüketiciler bir araya gelirken, dayanışma ve sağlıklı gıdaya erişim vurgusu ön plandaydı.
Slow Food Fethiye’den Görkem Göktaş, amaçlarının gıda üzerinden toplumsal bir birliktelik oluşturmak olduğunu belirtti. Göktaş, “Biz bu sefer Slow Food Fethiye olarak 'Yerli Sofrası'nın ikincisini düzenliyoruz. Hem üretici hem tüketici arkadaşları bir araya getirip yeni bir toplum düzeni oluşturmak, bunu da gıda üzerinden yapmak istiyoruz. Çünkü insanlar gıdanın etrafında daha rahat ve daha samimi olarak toplanıyorlar. Ve bu yerli sofralarına devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.
Etkinlik, yerli üretim gıdaların sergilendiği stantlar ve atölye çalışmalarıyla katılımcıların ilgisini çekerken, bölge halkı da geleneksel tariflerle hazırlanan yiyeceklerin tadına bakma fırsatı buldu. Yerli Sofrası etkinliğinin gelenekselleşmesi ve farklı mahallelerde sürdürülmesi hedefleniyor.