Fethiye'de 'sınırsız pizza' konsepti büyük ilgi görüyor
Fethiye'de pizzacı şef Metin Can, sınırsız pizza konsepti ve tamamen el yapımı pizzalarıyla dikkat çekiyor. Karışık ve margarita pizzalar Türkler ve turistler tarafından en çok tercih edilen çeşitler oldu.
Muğla'nın Fethiye ilçesinde işletmeciler Oktay Çokacar ve Eray Ertürk'ün öncülüğünde hizmet veren pizzacıda, Şef Metin Can hazırladığı özgün pizzalarla dikkat çekiyor.
Yaklaşık 18 yıldır bu mesleğin içinde olduğunu belirten Şef Metin, 'Ben Metin Şef. Yaklaşık 14-15 yıldır bu işin içerisindeyiz. Çocukluğu da katarsanız 18 yıla yakın bir iş içerisindeyiz. Mesleğe dayımın yanında, fırıncılıkla başladım. Ekmekle başladım. Sonra tatil bölgelerinde, otellerde çalışarak devam ettim.' dedi.
Menülerinde 12-13 çeşit pizza bulunduğunu söyleyen Metin Şef, tüm ürünlerin kendi ellerinden çıktığını vurgulayarak, 'Bizdeki pizzaları biz kendimiz, hamuruyla malzemesiyle her şeyiyle hazır değil, tamamen kendimiz hazırlıyoruz.' ifadelerini kullandı.
'Sınırsız pizza konsepti kişiye özel'
Fethiye'de farklı bir uygulamaya imza attıklarını belirten Metin Şef, 'Sınırsız pizza konsepti şu şekilde: İsteyen kişi, istediği pizzalardan istediği kadar yiyip, istediği kadar içebiliyor. Bunun için kişi başı 385 TL ücret alıyoruz. Burada önemli olan, yanındaki kişiler değil, tamamen kişiye özel bir uygulama olması.' diye konuştu.
Türk müşterilerin en çok 'karışık' ve 'margarita' pizzaları tercih ettiğini ifade eden Metin Şef, 'Pizzalarımızı çok beğeniyorlar; gelip bir tane söyledikten sonra 3-4 tane daha sipariş verebiliyorlar.' dedi.
'Tadına bakıp karar verin'
Pizza severlere de seslenen Metin Şef, 'İstediğiniz şekilde gelebilirsiniz. Tadına bakabilir, içeriğe bakabilir, çalışma şeklimizi görebilirsiniz. Tadına bakıp kendiniz karar vermenizi isteriz, bu bizim için daha güzel.' sözleriyle davette bulundu.