Fethiye'de kahve kokuları eşliğinde kışa merhaba
Fethiye'nin en hareketli noktalarından biri olan Dispanser Sokak'ta bir yıldır aynı kafede çalışan Beyhan Yatar, yaz sezonunun ardından kışa hazırlık sürecini anlattı. Özellikle turizm sezonunda yoğunluk yaşadıklarını belirten Yatar, kış aylarında işlerin yavaş yavaş durgunlaştığını kaydetti.
Fethiye’de Dispanser Sokak’ta hizmet veren kafe, hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biri olmaya devam ediyor. Kafe çalışanlarından Beyhan Yatar, “Öğrenciyim, bir yıla yakındır bu kafede çalışıyorum. Sezonda işlerimiz yoğundu, iyiydi. Özellikle soğuk içeceklere talep çoktu. Şimdi kış gelmeye başlayınca turistler azaldı. Yavaş yavaş durgunlaşıyor” dedi. Yatar, mevsime göre içecek tercihinin de değiştiğini ifade ederek, yaz aylarında soğuk içeceklerin daha çok tercih edildiğini, ancak havaların soğumasıyla birlikte sıcak içeceklerin öne çıktığını söyledi.
Kafenin en dikkat çeken özelliklerinden birinin kendi kahvelerini kavurmaları olduğunu vurgulayan Yatar, “Kendi kahvemizi kendimiz kavuruyoruz, özel makinemiz var. Müşterilerimiz taze çekim kahve tercih ediyor. Latte, Americano, Espresso tercih ediliyor genelde” dedi.
Müşterilerin kahvelerini genellikle tatlılarla birlikte tercih ettiğini de sözlerine ekleyen Yatar, “Tatlılarımız var. Kahvenin yanına yakışan tatlılar da satıyoruz” diye konuştu.