Fethiye'de Döner Ustası Can Kızıldağ'dan artan gıda zehirlenmelerine karşı uyarı
Son dönemde sıkça gündeme gelen gıda zehirlenmeleri sonrası konuşan Döner Ustası Can Kızıldağ, özellikle donmuş gıdalar ve işletmelerdeki hijyen konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Türkiye genelinde son dönemde artış gösteren gıda zehirlenmesi vakaları üzerine değerlendirmelerde bulunan Döner Ustası Can Kızıldağ, hem vatandaşlara hem de işletmelere önemli tavsiyelerde bulundu.
Donmuş gıdaların bilinçsiz kullanımının ciddi risk oluşturduğunu belirten Kızıldağ, “Halkımızın donmuş gıdalardan mümkün olduğunca kaçınmasını tavsiye ediyorum. Eğer kullanılacaksa mutlaka son kullanma tarihine bakılmalı” dedi.
Kızıldağ, kendi işletmelerinde hijyen ve kalite kontrolünü en üst seviyede tuttuklarını belirterek, “Biz işletme olarak düzenli şekilde örnekler alıyoruz. Tavuğumuzu taze satmaya özen gösteriyoruz. Zarar verecek herhangi bir etken madde bulundurmuyoruz. 320 şubemizin hepsinde örnekler alınır. Ustalarımızın tamamında hijyen belgesi mevcut” diye konuştu.
İki yıldır sektörde olduğunu söyleyen Kızıldağ, bu süre içerisinde hiçbir olumsuz geri dönüş almadıklarını vurguladı. Gıda zehirlenmelerine neden olan unsurlardan da bahseden Kızıldağ, “Mesela patatesin yağının değiştirilmemesi ya da çalışma alanının pis olması da gıda zehirlenmesini tetikleyen etkenlerdendir” dedi.