Fethiye'de Diyetisyenden Evde Yapılabilecek Bağışıklık Çayı
Fethiye'de Klinik Sağlıklı Yaşam alanında hizmet veren Diyetisyen Elifsu Işık, özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yönelik beslenme önerileri ve doğal destekleyiciler hakkında açıklamalarda bulundu.
Yaklaşık 3 yıldır klinik alanda görev yapan Işık, mevsim geçişlerinde bağışıklığın korunmasının önemine dikkat çekerek, bitki çaylarının doğru ve dengeli tüketildiğinde vücut direncini destekleyici rol oynadığını ifade etti.
Soğuk havalarla birlikte bağışıklık sisteminin daha fazla desteğe ihtiyaç duyduğunu belirten Işık, özellikle bitki çaylarının bu dönemde sıkça tercih edildiğini söyledi.
Bağışıklığı destekleyen temel bitki çaylarına değinen Işık, şu ifadeleri kullandı:
“Kış aylarında evlerimizde mutlaka bulunması gereken bitki çayları arasında ıhlamur, zencefil, rezene ve biberiye yer alıyor. Bu çaylar bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı oluyor.”
Bağışıklık ve boğaz için özel karışım
Elifsu Işık, hem bağışıklığı destekleyen hem de hastalık dönemlerinde boğazı ve sesi yumuşatmaya yardımcı olan özel bir bitki çayı tarifi de paylaştı.
Tarifte özellikle meyve kabuklarının kullanılmasının önemine dikkat çeken Işık, kabukların vitamin açısından daha zengin olduğunu ve çaya daha iyi aroma verdiğini vurguladı.
Önerilen çay tarifi
Hazırlanışıyla ilgili bilgi veren Işık, tarifte yer alan malzemeleri şöyle sıraladı:
Ihlamur
Limon kabuğu
Elma kabuğu
Portakal kabuğu
2–3 adet karanfil
Çubuk veya toz tarçın
Ayva kurusu (isteğe bağlı)
Zeytin ağacı yaprağı kurusu (isteğe bağlı)
Hibiskus veya biberiye (isteğe bağlı)
Yaklaşık 1–2 kupa suyla birlikte malzemelerin 10 dakika kadar kaynatılması gerektiğini belirten Işık, portakal, elma ve limon kabukları yumuşadıktan sonra çayın dinlendirilip süzülerek tüketilebileceğini söyledi.
“Fethiye’de kolayca bulunabiliyor”
Zeytin ağacı yaprağının kurusunun özellikle Fethiye ve çevresinde kolaylıkla temin edilebildiğine dikkat çeken Işık, bu yaprağın çaya eklendiğinde etkisinin arttığını ifade etti. Hibiskus ve biberiyenin ise çaya hem renk hem de antioksidan ve antiinflamatuar özellik kazandırdığını belirtti.
Çayın içerisine isteğe bağlı olarak çok az bal eklenebileceğini söyleyen Işık, bitki çaylarının dengeli tüketilmesi gerektiğini de hatırlattı.