Fethiye'de Diyetisyen Elifsu Işık'tan 'Temiz Gıda' uyarısı!
Fonksiyonel tıp ve longevity alanlarında Uzman Diyetisyen Elifsu Işık, Fethiye'de sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı. Işık, 'Temiz gıda sadece organik değildir, içeriklerini bilmek çok önemli' dedi.
Fethiye’de üç yıldır klinik alanda hizmet veren Diyetisyen Elifsu Işık, bu yıl Tuzla’da kendi ofisini açtı. Işık, özellikle günümüzün en önemli sağlık sorunlarından biri olarak gösterilen temiz gıda konusuna değindi. Işık, “Temiz gıda aslında sadece organik gıda demek değildir. Temiz gıda için aldığımız ürünlerin, yediğimiz gıdaların içeriklerine bakmak, içeriklerini bilmek bireysel olarak çok önemlidir. Çünkü artık gıdalardan oluşan çok fazla hastalığı vücudumuza taşıyabiliyoruz. Bunun için en önemlisi de marketten aldığınız veya paketli gıda olarak ulaştığınız gıdaların içeriklerini incelemek, neler olduğuna bakmak oldukça önem taşımaktadır.
Aynı zamanda Fethiye’de yaşıyoruz. Fethiye’de yaşarken pazardan meyve sebze alışverişlerinizi yapmak veya bunları alırken üreticinin nasıl ürettiğine dikkat etmek sizin için oldukça önemlidir. Yani ne kadar temiz gıdayı vücudunuza alırsanız o kadar da vücudunuzun yararına hareket etmiş olursunuz” dedi.
Diyetisyen Işık,”Her zaman temiz gıdayı bulmakta zorlanabiliriz. Veya her aldığımız gıdanın içeriğini bilmiyor olabiliriz. Ancak önemli olan şudur: Gıdayı aldıktan sonra vücudumuzda neler oldu? Yani tükettiğimiz gıdaların vücudumuzda toksin yükü bırakmaması için mutlaka probiyotik gıdalar almayı unutmayın. Yoğurt, kefir, turşu özellikle mor lahana ve pancar turşusu probiyotiktir.