Fethiye'de Diyetisyen Elifsu Işık'tan kış aylarında bağışıklık uyarısı

Fethiye’de kendi kliniğinde hizmet veren Diyetisyen Elifsu Işık, kış aylarında artan salgın hastalıklara karşı vatandaşları sağlıklı ve düzenli beslenme konusunda uyardı. Klinik alanda yaklaşık 3 yıldır görev yaptığını belirten Işık, özellikle bu dönemde bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasının büyük önem taşıdığını ifade etti.

Kış aylarında toplu alanlarda daha fazla vakit geçirildiğini ve virüslerin daha kolay bulaştığını söyleyen Diyetisyen Işık, “Sadece hastalandığımızda değil, hastalanmadan önceki süreçte de düzenli ve sağlıklı beslenmeliyiz. Yeterli öğün yapmamak ve yeterli protein almamak bağışıklık sistemimizi zayıflatıyor. Bağışıklık düştüğünde ise vücut, virüs ve mikroplarla savaşmakta zorlanıyor” dedi.

Bağışıklığı güçlendirmek için günlük beslenmede yeşilliklerin mutlaka yer alması gerektiğini vurgulayan Işık, C vitamini açısından zengin limon, roka, dereotu ve maydanozun sofralardan eksik edilmemesini önerdi. Ayrıca kahvaltı, öğle ve akşam öğünlerinde bitkisel ya da hayvansal protein tüketiminin önemine dikkat çekti.

Bağırsak sağlığının bağışıklık sistemiyle doğrudan ilişkili olduğunu belirten Işık, “Yoğurt, ayran, kefir gibi fermente gıdalar ile turşu, mor lahana ve pancar bağırsak sağlığını destekler. Ancak bu ürünler tuzlu olabildiği için özellikle tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalığı olanların porsiyonlara dikkat etmesi gerekiyor” diye konuştu.

Mevsiminde sebze ve meyve tüketiminin altını çizen Diyetisyen Elifsu Işık, portakal, mandalina, kivi, ıspanak, brokoli ve karnabaharın kış aylarında sofralarda yer almasının önemli olduğunu söyledi. Işık ayrıca zencefilin bağışıklığı güçlendiren en etkili kök sebzelerden biri olduğunu belirterek, taze ya da toz halinde yemeklerde kullanılmasını tavsiye etti.