Fethiye'de Börekçilik Yapan Esnaf İnce: 'Kalite Tesadüf Değildir'
Fethiye'de 7 yıldır börekçilik yapan esnaf Eyüp İnce, iyi böreğin püf noktalarından bahsederken yaz sezonu öncesi değerlendirmelerde bulundu.
İnce, yaptığı açıklamada, sektörde uzun yıllardır hizmet verdiğini belirterek, “Allah’a şükür işlerimiz iyi. Börekçilik gerçekten özen isteyen, ilgi isteyen ve iyi ustalık gerektiren bir meslektir. Kalite, hiçbir zaman tesadüf değildir. Aynı malzeme ve aynı titizlikle 7 yıldır hizmet veriyoruz” dedi.
İşletmesinin çoğunlukla yerli müşterilere hitap ettiğini aktaran İnce, yabancı turistlerin de zamanla böreği tanıyıp beğendiğini söyledi. “Yabancılar genelde kahve içmeye geliyor. Onlara böreğimizi tattırıyoruz, ayrılamıyorlar. Özellikle su böreğimiz büyük beğeni topluyor. Tekrar tekrar gelen müşterilerimiz var” ifadelerini kullandı.
Ekonomik koşullara da değinen İnce, esnaflar arasında dürüstlük ve anlayışın önemine vurgu yaptı. “Bu yaz sezonunun tüm esnafa hayırlı olmasını diliyorum. Ekonominin bir an önce düzelmesini temenni ediyorum. Esnaf olarak biz de üzerimize düşeni yapmalı, birbirimizi kandırmamalıyız. Kimse vergi kaçırmaz, sigortasız eleman çalıştırmazsa devletimizin bu zorlu süreçten çıkacağını düşünüyorum” diyerek sözlerini noktaladı.