Fethiye'de Bayram Öncesi Tatlı Yoğunluk: Servet Şekerleme'de Sağlıklı ve Geleneksel Tatlar

Fethiye’de uzun yıllardır geleneksel tatlarıyla hizmet veren Servet Şekerleme’de bayram öncesi yoğunluk kendini göstermeye başladı. Mağaza Müdür Yardımcısı Tolga Karaca, özellikle Türk lokumu, şeker ilavesiz ürünler ve yerli susamdan üretilen tahinin hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerden büyük ilgi gördüğünü belirtti.

Karaca, Fethiye’ye gelen turistlerin Türk kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan lokumu mutlaka tatmak istediğini ifade ederek, “Misafirlerimiz ürünlerimizi çok seviyor. Şekerli ve şeker ilavesiz olarak ürettiğimiz lokumları denemek ve satın almak istiyorlar. Özellikle şeker ilavesiz ürünlerimiz turistlerin oldukça hoşuna gidiyor. Bu sayede hem Türk lokumunu tanıyorlar, hem de kültürümüzle ilgili bir deneyim yaşamış oluyorlar. Üstelik ülkelerine dönerken eşlerine ve dostlarına rahatlıkla götürebiliyorlar” dedi.

Servet Şekerleme’de lokumun yanı sıra krokan ve helva gibi birçok üründe de şeker ilavesi kullanılmadığını belirten Karaca, bayram öncesinde yoğunluğun yavaş yavaş başladığını söyledi. Önümüzdeki hafta daha da hareketli bir dönem beklediklerini dile getiren Karaca, “Çin’den, Rusya’dan ve farklı ülkelerden birçok turist mağazamızı ve şehrimizi ziyaret ediyor. Bayram haftasında yoğun bir ziyaretçi trafiği bekliyoruz. Tüm hazırlıklarımızı yaptık. Ürünlerimiz ve stoklarımız tamamen hazır. Biz de herkes gibi bayram haftasını heyecanla bekliyoruz” diye konuştu.

Servet Şekerleme’nin en dikkat çeken ürünlerinden birinin tahin olduğunu vurgulayan Karaca, tahinin tamamen yerli susamdan üretildiğini söyleyerek, “Tahinlerimizi Fethiye’nin yerli susamından üretiyoruz. Gökova ve Muğla arasındaki çiftçilerden temin ettiğimiz susamları çok düşük derecede kavuruyoruz. Böylece besin değerinin korunmasını sağlıyoruz. İki çeşit tahinimiz var; tek kavrulmuş ve çifte kavrulmuş. Her ikisinin de kendine özgü faydaları bulunuyor” dedi.

Doğal ve katkısız ürünler üretmeye özen gösterdiklerini belirten Karaca, birçok müşterinin doktor tavsiyesiyle de tahin tükettiğini kaydederek, “Amacımız mümkün olduğunca doğal, kimyasal içermeyen ve zararsız ürünleri halkımızla buluşturmak. İnsanların faydalı ve kaliteli ürünler tüketebilmesi bizim için çok önemli” ifadelerini kullandı.

Bölge halkının coğrafi işaretli yerli susamdan üretilen tahine yoğun ilgi gösterdiğini belirten Karaca, turistlerin ise bu ürünü yavaş yavaş tanıdığını dile getirdi. Tolga Karaca, “Turistler tahini biliyor ancak denemek konusunda ilk başta biraz çekimser davranabiliyorlar. Çünkü bizim kültürümüzde tahin genellikle pekmez veya bal ile karıştırılarak tüketiliyor. Biz de onlara bu şekilde tattırdığımızda çok beğeniyorlar. Yararlarını öğrendiklerinde satın alarak denemek istiyorlar. Onlar için yeni ve farklı bir deneyim oluyor” dedi.

Karaca, turistlerin özellikle Türk lokumuna büyük ilgi gösterdiğini de sözlerine ekleyerek, “Şeker ilavesiz helvalarımız ve diğer doğal ürünlerimiz de oldukça beğeniliyor. Ürünlerimizin içeriğinin doğal olması onları daha çok cezbediyor. Türkiye’ye gelmişken Türk kültürüne ait tatları denemek onları mutlu ediyor. Yüzlerindeki tebessümden yeni bir tat deneyiminin keyfini aldıklarını görmek bizi de çok mutlu ediyor” diye konuştu.