Fethiye Çiftlik Pazarı'nda doğal lezzetlere turist ilgisi
Fethiye'de Perşembe günleri kurulan ve yerli halkın yanı sıra yabancı turistlerin de yoğun ilgi gösterdiği Çiftlik Pazarı'nda tezgah açan genç esnaf Samet Kayran, aileden gelen üretim geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Karadut özü, tahin ve pekmez gibi doğal ürünleri ziyaretçilerle buluşturan Kayran, özellikle yabancı turistlerin yöresel lezzetlere büyük ilgi gösterdiğini söyledi.
Fethiye’nin en hareketli ve en renkli alışveriş noktalarından biri olan Çiftlik Pazarı, her Perşembe günü yüzlerce yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlamaya devam ediyor. Bölgenin doğal ürünlerinin sergilendiği pazarda tezgah açan genç esnaf Samet Kayran, yıllardır aile mesleği olarak sürdürdükleri üretimi bugün de aynı titizlikle devam ettirdiklerini belirtti. Doğal ve katkısız ürünleriyle dikkat çeken Kayran, tezgahında karadut özü başta olmak üzere çeşitli meyve özleri, yerli tahin ve pekmez çeşitlerini satışa sunduklarını ifade etti. Ürünlerin büyük bölümünün ailelerinin yıllardır sürdürdüğü üretim anlayışıyla hazırlandığını dile getiren Kayran, geleneksel yöntemleri koruyarak doğal lezzetleri tüketicilerle buluşturduklarını söyledi.
Çocukluk yıllarından bu yana bu sektörün içerisinde büyüdüğünü belirten Samet Kayran, aile büyüklerinden öğrendiği bilgi ve tecrübeleri bugün kendi tezgahında yaşatıyor. Genç yaşına rağmen üretimin ve pazarcılık kültürünün içinde yer alan Kayran, aileden devraldığı mirası geleceğe taşımak için çalışıyor.
Fethiye Çiftlik Pazarı’nın özellikle yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği pazar alanlarından biri olduğunu vurgulayan Kayran, “Pazarımız turistlerin ve yabancı misafirlerin uğrak noktalarından biri. Özellikle İngiliz turistler başta olmak üzere birçok yabancı ziyaretçi doğal ürünlere büyük ilgi gösteriyor” dedi. Yabancı ziyaretçilerin en çok tercih ettiği ürünlerin başında karadut özü geldiğini belirten Kayran, yerli tahin ve pekmez çeşitlerinin de yoğun talep gördüğünü söyledi. Doğal ve geleneksel ürünlerin son yıllarda daha fazla ilgi görmeye başladığını ifade eden Kayran, özellikle katkısız ve yöresel ürün arayışında olan turistlerin tezgahlarına uğramadan geçmediğini dile getirdi.