Fethiye Balık Pazarı'nda Yaz Sezonunun Gözdesi Çupra ve Levrek Oldu

Fethiye Balık Pazarı esnafı Sabri Kılınç, yaz sezonunda balık fiyatları ve vatandaşların en çok tercih ettiği türler hakkında açıklamalarda bulundu. Fiyatların sanıldığı kadar yüksek olmadığını ifade eden Kılınç, Fethiye'deki balık fiyatlarının birçok şehre göre daha uygun olduğunu dile getirdi.

Balığın ailece tüketildiğinde ekonomik bir seçenek sunduğunu belirten Kılınç, '3-4 kişilik bir balık ortalama bin ile 2 bin lira arasında değişiyor. Kişi başına bakıldığında yaklaşık 300-400 liraya geliyor. Dışarıda birçok yemeğe göre aslında çok pahalı değil.' dedi.

Yaz aylarında en çok çupra ve levreğin tercih edildiğini söyleyen Kılınç, 'Bu mevsimde tüketilmesi gereken balıkların başında çupra geliyor. Levrek de en çok tercih edilen türlerden biri. Çupranın kilosu 600 lira, levreğin kilosu ise 700 lira. Çupra daha yağlı, levrek ise daha yağsızdır. Tercih tamamen damak zevkine göre değişiyor.' ifadelerini kullandı.

Balıkların her gün taze olarak tezghlara geldiğini vurgulayan Kılınç, 'Balık pazarında balık hiçbir zaman eskimez. Günlük gelir, günlük satılır. Ertesi gün yeniden taze balıklarımız tezgahlardaki yerini alır.' diyerek vatandaşları taze balık tüketmeye davet etti.