Fethiye Balık Pazarı'nda fiyatlar ve tercihler: Levrek ve çupra ilk sırada
Fethiye Balık Pazarı'nda 12 yıldır balıkçılık yapan Yaşar Denizsümüren, yaz sezonunda vatandaşların en çok tercih ettiği balıklar ve güncel fiyatlar hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Fethiyeli olduğunu ve uzun yıllardır balık pazarında esnaflık yaptığını belirten Denizsümüren, 15 Nisan tarihinde başlayan av yasağı nedeniyle küçük balıkların tezgahlarda yer almadığını söyledi. Yaz döneminde daha çok iri balıkların satışa sunulduğunu ifade eden Denizsümüren, “Şu anda levrek, çupra, kalkan balığı, fangri mercan, akya, deniz levreği, ayna balığı ve lahos balıkları geliyor. Küçük balıklar yasağa girdiği için tezgahlarda ağırlıklı olarak iri balıklar bulunuyor” dedi.
Beyaz etli balıklara yoğun ilgi
Hem yerli halkın, hem de turistlerin tercihlerine değinen Denizsümüren, beyaz etli balıkların daha fazla ilgi gördüğünü belirterek, “Levrek, çupra, ayna balığı ve akya gibi beyaz etli balıklar en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. Bunun dışında barbun da oldukça seviliyor. Özellikle barbunun tavası çok lezzetli oluyor. Kalkan balığına da talep var” diye konuştu.
“Balık fiyatları maalesef yüksek”
Balık fiyatlarının vatandaşlar tarafından sıkça sorulduğunu belirten Denizsümüren, fiyatların yüksek olmasının nedeninin avcılık maliyetleri olduğunu söyledi. Denizsümüren, “Balıklarımız maalesef pahalı. Bunun sebebi biz esnaflar değiliz. Balıkçılar denizde 4-5 gün kalıyor, yakıt ve diğer giderleri oluyor. Bu maliyetler fiyatlara yansıyor. Şu anda balık fiyatları vatandaşlara göre yüksek seviyelerde” ifadelerini kullandı.